Para mi, tener una salsa de pesto en la puerta de la nevera es súper necesario, pues permite ahorrar tiempo en darle un toque especial a ciertos platos. Además como les he mencionado en otros post, busco que mis recetas y preparaciones sean lo más rápida y deliciosa posible adaptadas a la realidad vida de una mamá.
Así que, con mucho cariño les dejo la receta de esta deliciosa salsa ♥.
♥ Ingredientes:
- 1 taza de Queso Parmesano, si tienes Queso Pecorino pon 1/2 tasa de cada queso.
- 1 taza de café pequeño con Piñones (puedes reemplazarlo con nueces pero Said y yo amamos la textura suave de los piñones).
Disculpen que en la foto se vea con sombra, esta receta suelo hacerla de noche con Said apunto de dormirse o ya dormido, y no es el mismo resultado que tomarlas de día.
Son exquisitos estos piñones, Said se los come solos.
- 2 Tazas llenas de Albahaca fresca, 25 gramos.
- 2 Dientes de ajo.
- 1 taza pequeña de aceite de oliva extravirgen.
- Sal al gusto.
Si quieres corromper la salsa a la petit, mezcla en la taza de albahaca unas 3 hojas de espinaca, y no olvides de combinarla con aceitunas negras + trozos de tomate + mozzarella sobre un delicioso pan tostado.
♥ Preparación:
Añade todos los ingredientes en el procesador de alimento o licuadora, y listo para comer.
Listo para Said
Así queda esta delicia!!
Sabías que, esta salsa tiene múltiples beneficios para ti y tu hij@? mira algunos en mi post.
Amo cuando come así.
Disculpen de nuevo la sombra, esto es una muestra de una mamá real de noche cocinando.
Recuerda: Guardarla en la nevera para servir cuando gustes.
Es una receta extremadamente rápida y deliciosa.
Besos Petit!
